[輕食] 桃園 龜山 – hiii birdie 知鳥咖啡 (近林口長庚)
對於在林口台地土生土長的我來說(祖上三代連我外婆都是林口國小畢業的)，看著林口從鄉下地方逐漸繁榮起來轉變成比較不鄉下的地方真是百感交集
當我偶然發現這家位於林口長庚附近(行政區實則屬於桃園龜山)的知鳥咖啡，完全不敢相信這種店竟然會出現在林口這種半鄉下(?)地方 (感動到流淚了)
知鳥咖啡店址就在文華國小附近，距離蠻有名的聖馬汀咖啡也只隔幾條街
似乎才剛開幕一個多月，感覺很有潛力成為林口熱門餐廳
店內的空間算是蠻寬敞的，一旁的落地窗引進大量陽光，因此整間店的採光非常好
店內一角的座位看起來應該是設計給小孩子，感覺很適合全家大小一塊來
menu~
店內有提供早午餐、輕食、甜點、飲品以及米食餐
鞏佐拉乳酪焦糖蘋果佐蜂蜜麵包、培根、油醋堅果沙拉、水果優格、檸檬洞洞蛋糕、咖啡
將乳酪以及焦糖蘋果擺在蜂蜜麵包上頭，經過烤過後麵包吃起來外酥內軟
鞏佐拉乳酪的氣味較不明顯，但咬下麵包時依舊可以感受到牽絲的乳酪絲，焦糖蘋果則依然保有蘋果片的口感
培根我想擺盤前應該有先瀝油過，吃起來並不會太油膩
油醋醬堅果沙拉還蠻特別的，將沙拉和油醋醬分開來，等要吃時再淋上醬汁
水果優格
優格吃起來應該是無糖口味，裡頭有許多小藍莓、香蕉片和蘋果，吃起來很健康無負擔
原本以為set所附的咖啡應該會是熱美式，向店員詢問之下才知道這杯竟然是手沖的單品(Black Queen)
這支中深焙的綜合豆，喝起來均衡感很好
檸檬洞洞蛋糕
雖然只有一小塊切片，但擺在這套組合中算是剛剛好
蛋糕吃起來可以感受到清新的新鮮檸檬香氣，沾上一旁的鮮奶油以及檸檬果醬剛好可以增加蛋糕的濕潤度
原本以為這樣的店開在林口應該只是吃氣氛裝潢，沒想到餐點著實讓我驚艷到
很開心在住家附近就有這樣一間好店
hiii birdie
https://www.facebook.com/hiiibirdiecafe
地址 : 桃園縣龜山鄉興華五街75號
電話 : 03 396 2775
營業時間 : 週三 ~ 週四 09:30 ~ 17:00 / 週五 ~ 週日 09:30 ~ 20:30
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