起司蛋糕基本上是種很簡易又很容易上手的蛋糕，只要會烤出原味起司蛋糕，就可以延伸做出許多不同口味的蛋糕 這回烤的是我很喜歡的伯爵茶口味，其實和之前所做的抹茶起司蛋糕在做法上沒甚麼差別，只差在一個是加上抹茶粉另一個則是伯爵茶包 (18cm圓形烤盤)

所有甜點當中我最愛的就是提拉米蘇了，曾經誇下海口要吃遍全台北市有名的提拉米蘇，但當我吃到快第十家就放棄了...... 關於提拉米蘇有個很浪漫的故事，但故事太長了請自行google，總之就是個為了心愛的人要離別時所做出甜點的愛情故事 (好敷衍) "Tiramisu"這個字的原文意思就是"帶我走"="pick me up" ，聽起來還真的有點浪漫呢 (是吃完甜點就要順便打包回家了嗎?!)

前幾天逛食譜時看到網友分享了這篇〔食譜〕Bon Appetit 刊載號稱史上最棒布朗尼～實作分享，忍不住被如此自大的標題給吸引住了 所需的材料及作法也很簡單   無鹽奶油 140g

今天原本還是想做提拉米蘇，但跑去烘焙材料行要買材料時，老闆說mascarpone cheese要過幾天才會進貨.... 難怪很多人都說，提拉米蘇做法並不難，難的是它的食材很難買到!!! 既然今天又與提拉米蘇無緣，就改烤個抹茶起司蛋糕吧  

這幾天不知道為什麼，內心的料理魂又開始燃燒起來 前天看到網友分享了Bon Appetit的布朗尼食譜烤了"號稱史上最美味布朗尼"，結果烤出來真的是我吃過最美味的布朗尼耶!! 一直以來我對烘焙不甚拿手甚至有些恐懼，但那天不知怎麼了就想說來試試吧，沒想到烤出來的成果竟然是我有史以來最成功的一次(以前失敗作品不甚枚舉阿)

前幾天去朋友家時，友人剛好正在做韭菜盒子 而我就在旁邊兼當攝影師幫她拍下製作過程   ↑這是友人作的韭菜盒子↑

繼上次的舒芙蕾大成功，開始對於自己的烘焙手藝有了很大信心 因此昨晚就來嘗試高難度的馬卡龍，但烤出來的外型不說他是馬卡龍還以為是烤壞的餅乾 經過昨晚三小時的挑戰仍失敗的馬卡龍，今天就來做難度超低非常適合我這個新手的巧克力岩漿蛋糕

最近因為吃了舒芙蕾而興起了想要自己動手做做看的想法 參考食譜 : 香草舒芙蕾 - Carol自在生活 在打發蛋白這個步驟時，因為家裡的電動打蛋器一時翻不出來，所以我就用雙手打了快半小時才打發

最近時常對杏子豬排那鮮嫩多汁的炸豬排以及讓我續了三四碗的日本米飯念念不忘 有時在家裡不想花那麼遠時間和金錢特地跑去吃杏子豬排，因此就開始上網搜尋日式炸豬排的食譜想來挑戰看看 其實我原本是想仿照杏子豬排的"蔥花蘿蔔泥豬排"，但我家卻臨時找不到磨泥器也沒有白蘿蔔了

  原本想著去九族賞櫻花時可以坐在櫻花樹下邊賞櫻邊吃著便當 殊不知計畫永遠趕不上變化 做便當的當天最後沒有去九族 反而跑去微熱山丘吃鳳梨酥 一大早約六點多起來做的便當 等到了下午約四點才吃 還好微波後美味度還在(要是臭酸我應該會崩潰吧)