其實在眾多大阪燒名店中 我最想要吃的是位在 滝見小路的木地 きじ

不同於連鎖店的過於制式化的服務 像是木地這種老店由老闆親手為客人招呼料理大阪燒 除了美味外更多了份人情味

我承認我是看幸福鐵板燒看到太著迷了(下次想去尾道吃廣島燒)  總覺得這種大阪燒店就是要坐在吧檯前和老闆邊聊天喝酒吃大阪燒

只不過因為我們這次來大阪只有短短半天的時間 所以就沒多餘的時間繞去梅田的Sky Building  

我們就近在心齋橋附近找了也是大阪燒名店的鶴橋風月

來到鶴橋風月看不懂密密麻麻的日文菜單沒關係  店家還特別準備了英文菜單

只不過我覺得看日文菜單 旁邊還有搭配照片 還勉強分辨得出來 <詳細菜單請點我>

點完餐沒一會兒 店員就開始拿著裝滿配料的麵糊準備要幫我們料理    

我們這次點的是 ぶた玉(豬肉口味) 加上一份麵條 780yen 

稍微拌了一下碗中的麵糊 店員就開始將麵糊倒在鐵板上 

麵糊稍微煎熟後再加入麵條

接下來就是精采的翻面了  正當我飢腸轆轆的望著大阪燒所發出的滋滋響時 

店員突然一個翻身 我還來不及拍到店員身手敏捷幫大阪燒翻面的過程和柴魚跳舞的模樣 它就成這副模樣了

翻完面後 塗上厚厚一層的大阪燒醬料及美乃滋 在灑上一些海苔粉 終於可以開動了

清爽的高麗菜配上煎至有點酥酥的麵條和麵糊 再塗上鹹到不行(?)的醬汁

好吃到第一次吃大阪燒的朋友一直喊 怎麼這麼好吃!!!!

明明小酌即醉的我  來到日本就整個人發瘋似的一直點酒來喝

醉後(?)的下場通常都是  一整杯酒只喝了三分之一就開始發熱胡言亂語

吃完美味的大阪燒 帶著醉意 我們繼續去心齋橋血拼了

<延伸閱讀>

台灣也找得到日本老闆開的大阪燒店 – 赤玉大阪燒 新北坂橋

鶴橋風月 (道頓堀戎橋店)

http://www.ideaosaka.co.jp/index.html

地址 : 大阪市中央区道頓堀1-9-1　ベルスードビル　3F

營業時間 : 11:00 ~ 02:00 (L.O 01:00)

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